Clik here to view.
Pestokartofler med marinerede nakkekoteletter, asparges og aioli
Sikke da en lækker sommerlig menu der blev tryllet på matriklen idag! Ganske få anstrengelser krævede retten faktisk og ganske få ingredienser også. Det var en sand sommermenu med friske grønne...
View ArticleClik here to view.
Marineret okseculotte, hasselbackkartofler og tomatsalat
Halløj i skuret for en fornem menu vi spiste i pinsen! En kæmpestor okseculotte købt for en mindre formue (120 kr pr. kg) flottede vi os med og har nu spist lækkert mad i to dage nu. Vi varierede...
View ArticleClik here to view.
Svinemørbrad med løg og peberfrugt i pikant flødesauce
Hverdage er der flest af i vores køkkener og her følger en hverdagsret, der dog er så lækker, at man skulle tro det var en avanceret weekendmenu. Svinemørbrad i flødesauce med pikantost, serveret med...
View ArticleClik here to view.
Pulled pork og stegte kartofler i Römertopf
Sikke en lækker steg Römertopfen serverede for os idag; pulled-pork-marineret nakkesteg stegt på toppen af kartofler, gulerødder og løg. Uhm! Jeg havde købt 2 færdig-marinerede stege til ingen penge...
View ArticleClik here to view.
Shephards pie med hakket svinefars – sønnikes livret
Vi måtte hurtigt lave om på madplanerne i dag. Det havde glædelige årsager. Sønnike var til sit livs første mundtlige eksamen og bestod med glans og mere til. Det gik vildt godt og det skulle da...
View ArticleClik here to view.
Torsk i folie og ovnbagt laks – fisk og blå himmel
I dag har vi haft den skønneste dag ved stranden. Himlen var høj og blå, solen bragede og bølgerne brusede. Mågerne skreg og stæren fløjtede ihærdigt fra sin faste – men usynlige – plet på himlen. Hvor...
View ArticleClik here to view.
Krydret farsbrød med porrer, pesto, cheddar og bacon
Halløjsa hvor et lækkert farsbrød du skal høre om i dag. Det var helt overraskende en kæmpestor smagsoplevelse, især når man tænker på, hvor impulsiv forberedelsesfasen var. En hurtig tanke – en...
View ArticleClik here to view.
Kyllingeschnitzler i baconsvøb, grønt og små hurtige kartofler
Solen skinner, det er sommer og endelig er det blevet terrassetid. For nogen er det også blevet grilltid, men der er altså også sådan nogen som mig, der stornyder terrassen så meget, at de ikke orker...
View ArticleClik here to view.
Grillede steaks, bønnesalat og sommerlykke i haven
Fantastisk sommervejr – fantastisk sommerdag – overskudsagtig – lykkepiblende – sommersummende – glædesbrusende – idyllisk blomsterduftende, fuglesang og blomstereufori. Alt kan summeres sådan op....
View ArticleClik here to view.
Mør helstegt kylling med soya, citronsaft og sesam
Halløj for en lækker kylling vi spiste i weekenden! Fredagskyllingen blev til en lørdagskylling, men det blev den absolut ikke ringere af. En kylling blev marineret med soyamarinade og drysset med...
View ArticleClik here to view.
Nem og lækker aspargessuppe med hjemmelavet hvidløgsbrød
Altså det er sommer på kalenderen, men det er frysende koldt og det regner! Grillprojektet gik i vasken – jeg blev dyngvåd på hjemvejen og frøs som et lille barn……og ja, det endte med et suppeprojekt…i...
View ArticleClik here to view.
Olieristede kartofler med soltørret tomat og pinjekerner
I dag skal du høre om lækre olieristede kartofler, vi spiste på terrassen i aftensol. Kartoffelfadet vil være rigtigt lækkert som grilltilbehør og som tilbehør til de fleste kødretter. Kartoflerne blev...
View ArticleClik here to view.
Gullash af skært oksekød – ungarsk paprikagryde
En lækker gullash kan man altså spise både sommer og vinter, ikke? Her får du opskriften på en lækker ungarsk paprikagryde – der kan simres en råkold sommerferiedag – eller en weekenddag hvor du har...
View ArticleClik here to view.
Kalkunschnitzler og ovnbagt grønt – ferieglimt fra sommer Norge
Feriehilsner fra Norge! Regnen siler, men pyt med det, vi holder fanen højt! Vi sover længe, læser bøger, spiser lækkert mad og køber sjove norske specialiteter. I dag var vi i butikker for første...
View ArticleClik here to view.
Helstegt krydret kalkunbryst med ovnbagt grønt & hvidløg
Vi holder fanen højt her i fjeldhytten og overlever på de sidste grøntsager og det sidste kød medbragt hjemmefra. Vi spiser så fint og så fornemt, efter vores normale Norge-standard I dag spiste vi...
View ArticleClik here to view.
Sprøde tynde pizzaer på grill – med durum og tipo 00 mel
Oh la la – sikke nogle lækre pizzaer man kan bage på sin grill! Jamen det er jo helt vildt? De smager jo bedre end pizzamandens? Supertynde, knasende, sprøde og rygende varme lige fra “pizzaovnen”....
View ArticleClik here to view.
Grillede spareribs og smørgrillede kartofler
Altså hvis man nu laver spareribs og køber sig til færdigmarinerede spareribs fra Jensen, bliver man så buh’et ud på sin madblog? Det gør man jo nok, men jeg vover pelsen. Når man er hjemme klokken...
View ArticleClik here to view.
Grillet medister med nye kartofler, brun sauce og rødkål
Man kunne jo spørge sig selv….”Kan man mon grille medisterpølse??” Det er et meget nærliggende spørgsmål, når man, som jeg, bliver indehaver af en ny lækker grill. Så vil man jo grille alt muligt (og...
View ArticleClik here to view.
Pommes frites og fuldkornspaneret fiskefilet af rødspætte
Nu er det vist på tide at der kommer lidt mad på bloggen igen? Vi kan jo ikke leve kun af hundehvalpebilleder, vel? Lille nuttede Kalle – 9 uger <3 Vi er jo ellers nogen der lige nu har maven fyldt...
View ArticleClik here to view.
Sprød saftig kylling på grill – med roterende grillspyd
Jamen halløjsa – sikke da en lækker kylling man kan lave med sådan et roterende grillspyd dér?! Jeg har sværmet om og for det dér rotisserie til min nye Weber gasgrill – skal/skal ikke, det er jo mange...
View Article