Clik here to view.
Kartoffelsuppe med bacon – til MANGE gæster
I weekenden havde vi 20 gæster til fødselsdag her i huset. Læs om vores fødselsdagsbrag og alle kagerne her. Jeg lovede dig at du, udover alle kageopskrifterne, nok skulle få opskriften på vores kæmpe...
View ArticleClik here to view.
Hotwings og frisk bulgursalat med grønt
Hverdag. Forår. Nemt sundt hverdagsmad?! Ja tak! Her en menu der kan gøres klar på en halv time samlet set, og hvor der ovenikøbet er mad nok til 2 dage. Bulgursalat er nem at lave, og du kan...
View ArticleClik here to view.
Grillede tykstegsbøffer, råstegte kartofler og salat
Det er søndag, ja, men i dag kommer du altså til at høre om lørdagsbøfferne. Lækre tykstegsbøffer af ungkvæg, købt til kuppris i supermarkedet til 20 kroner. Ja jeg køber gerne mit kød hos slagteren,...
View ArticleClik here to view.
Sprøde forkogte pommes frites med kryddersalt
Hvad skulle der nu være nyt i hjemmelavede pommes frites? Dem har vi da lavet 1000 gange før? Tjo, men denne gang var tilberedningsmetoden anderledes og kartoflerne blev SÅ meget lækrere – så det...
View ArticleClik here to view.
Sprødstegt sesammenu: karbonader, pommefrites og gulerødder
Det er onsdag og i dag fejrer vi min datters fødselsdag. Hun fylder egentlig først rigtigt i morgen, men der er hun taget på studietur, så fejringen blev i dag. Hun havde fået valget: restaurant med...
View ArticleClik here to view.
Lynhurtige grovboller uden hævning – og guf fra fiskemanden
Torsdag og sent fri. Intet aftensmad forberedt. 2 sultne teenagere og deres forældre. Gode råd er dyre klokken sytten. Ideen opstod ud af det blå. Jeg cykler hver dag forbi en lille fiskebutik ved...
View ArticleClik here to view.
Glaseret hamburgerryg og hjemmelavet champignonsauce
Jubelscener og glædesråb – jeg har opfundet en ny livret! En ret som jeg vil ære og elske til mine sidste dage, en ret som jeg vil lave til højtider og fest og til enhver gæst. Nå så er...
View ArticleClik here to view.
Hvidløgsstegt oksespidsbryst – langtidsstegt i Römertopf
Sikke en søndagssimresteg du skal høre om i dag. En lækker langtidsstegt oksesteg, indsmurt i lækkert hvidløgssmør. I går var der dyst på Bagenørdens Facebook-side. Skulle der skrives om cookies...
View ArticleClik here to view.
Grillede steaks & bagte kartofler med hvidløgssmør
Har skudt påskeferien igang og har god tid til fornem mad. Selv på en onsdag, der på kalenderen burde være en helt almindelig dag, spiser vi lækkert mad, mad der ville være en lørdag værdig....
View ArticleClik here to view.
Millionbøf med pølser, champignon og revet gulerod
Hverdag og travle menuer, men det er nu ikke så skidt endda. Dan Turell sagde: “Jeg holder af hverdagen. Mest af alt holder jeg af hverdagen”. Når hverdagen byder på søde kolleger, gode arbejdsopgaver,...
View ArticleClik here to view.
Sprødstegt kylling med sennep, paprika og rasp
På bloggen er der den sødeste bloglæser, nej dem har jeg jo heldigvis rigtigt mange af, men en helt særlig bloglæser der hedder Karen. Hun var så sød at skrive en god kyllingeopskrift til mig. Hvis du...
View ArticleClik here to view.
Lækker gullash med flødesauce og ris
Det lykkedes! Vi fik lavet en stor og lækker grydefuld gullash på en højhellig onsdag! Uhm – en lækker menu, med rigeligt mørt oksekød og rigeligt fløde i saucen. Ok som hverdagsmenu er det da en...
View ArticleClik here to view.
Flæskesteg, hasselbackkartofler og dovnerier på terrassen
Forårssolen har skinnet gavmildt på os de sidste dage og der har været dømt terrassetid. Indrømmet. Jeg har drønet rundt på jobbet og ilet hjem og bare skyndt mig ud på terrassen. Jeg har været...
View ArticleClik here to view.
Mørbrad i baconsvøb med honning og timian kartofler
Der er liv, selvom hverdagen har ramt som en hammer. Alt for lange sene arbejdsdage – og der er hårdt brug for nemme hverdagsretter. Nogen af de rigtigt nemme. Tordag havde vi 1½ time til at lave og...
View ArticleClik here to view.
Marineret nakkesteg i Römertopf med pesto flødekartofler
Nu er det vist på tide at der bliver serveret mad på bloggen igen. Det du’r ikke at det går op i store følelser, tanker om gode heltegerninger og vemod alt sammen. Der skal brød på bordet også jo! Life...
View ArticleClik here to view.
Lækker Cottage – Shephards eller kød pie ?
“Mor, må jeg godt tage noget mere? Er der mere i ovnen, skal der også være til i morgen?” Sådan kom ordene ivrigt ud af min søns mund, da denne ret blev serveret. Den strøg lige ind på listen som...
View ArticleClik here to view.
Stærk pastaret med kylling, sesam, soya og chili
Det er onsdag og dagen var fyr og flamme med heftig aktivitet fra tidligt til sent. Flammende fortsatte den, for den endte nemlig rygende stærk med en chiligryde med kylling, soya og sesam. Ok den dér...
View ArticleClik here to view.
Lækker pastaret med paprika, pølser og stegte løg
Store teenagere – stor appetit. De samtaler jeg oftest har med min søn kredser om dette tema: aftensmaden. “Mor, hvad skal vi ha’? (underforstået, til aftensmad). Når han har forvisset sig om, at der...
View ArticleClik here to view.
Lækker mørbradgryde i timian – oste – flødesauce
Mørbrad er det fineste fineste kød – og nogen gange kan du være så heldig at få 3 på tilbud for under 100 kroner. Ryd din fryser og gå amok, hvis du falder over så godt et tilbud. Mørbrad kan du...
View ArticleClik here to view.
Verdens bedste lasagne med gulerødder og hvidløgsbrød
Oh la la – mine teenagere flytter ALDRIG hjemmefra nu! Nu ved de nemlig at deres mor kan lave VERDENS BEDSTE LASAGNE! Ok indrømmet – som hverdagsprojekt var det en tidsrøver, men altså, når først...
View Article