Det er lørdag. Sol. Lummervarme. Weekend. Skal vi grille? Ja da, det skal vi da, også selvom der ruller truende skumle mørke skyer ind fra vest. Kan vi nå det? Dagens grillmenu blev tilberedt og indtaget på terrassen i kapløb med tiden. Vejrguderne åndede os i nakken. Vi nåede det. Den lækreste sommergrillmenu blev endda indtaget på terrassen. I tørvejr! Den grillmenu du skal høre om i dag, kan laves med ganske få armbevægelser, og det er FEDT for så kan man jo nå at læse den gode bog færdig på terrassen imens der stadig er eftermiddagssol Her får du opskriften. Retten er nem at lave og nem og også billig at købe ind til. Mørbrad i baconsvøb, salat & pommes frites med løg og tomat (4 pers.) Du skal bruge: 1 afpudset mørbrad 1 pakke bacon Salt/peber. Kartofler: 1.5 kg vaskede nye kartofler skåret i både 4-5 rødløg ½ dl. olie. 1 bakke cocktailtomater. Salt/hvidløgspeber. Tilbehør: Grøn salat Sådan laver du mørbrad i baconsvøb og pommes frites med løg og peberfrugt: Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Vask kartofler, løg og tomater og skær i både. Læg kartoflerne i et aluminiumsfad. Vend med olie og krydderi og steg i kartoffelfadet i ovnen i 45-60 minutter. Vend kartoflerne 2-3 gange undervejs. Grillet mørbrad i svøb: Tænd grillen Imens kullene bliver klar, afpudser du mørbraden for hinder og fedt. Krydr svinemørbraden. Vikl bacon om og grill svinemørbraden ved indirekte varme i 30 minutter. Vendes undervejs. Grill ikke mørbraden for længe, så bliver den tør og kedelig. Grøn salat: Det blev dagens kedelige men alligevel smukke salat der sejrede. Iceberg, tomater, rødløg og agurk. Keep it simple Fantastisk. Kartoflerne var færdige på samme tid som mørbraden. Hvad siger I så til den timing? Anret grilltallerkenen og servér kold dressing eller bearnaise sauce til. Jo da! Jensens bearnaise hér på matriklen igen. Dagens grill-menu blev en overraskende lækker grillmenu, der ikke krævede meget køkkentid. En anbefalelsesværdig menu. De bagte rødløg smager SÅ lækkert og giver også en god smag til kartoflerne. De små tomater blev nærmest som langtidsbagte; meget søde og smagfulde. Kartoffelfadet skal min datter have æren for. Det var hendes idé og hendes arbejdskraft der blev brugt (=endnu mere terrassetid til moren!) Ja jeg har rigtigt regnet den ud! Godt med sådan en på mange måder fantastisk datter! <3 Hov og hvad sneg sig ind her? Er det ikke den obligatoriske grillpølse? Har du mon […]
Det er lørdag. Sol. Lummervarme. Weekend. Skal vi grille? Ja da, det skal vi da, også selvom der ruller truende skumle mørke skyer ind fra vest. Kan vi nå det? Dagens grillmenu blev tilberedt og indtaget på terrassen i kapløb med tiden. Vejrguderne åndede os i nakken. Vi nåede det. Den lækreste sommergrillmenu blev endda indtaget på terrassen. I tørvejr! Den grillmenu du skal høre om i dag, kan laves med ganske få armbevægelser, og det er FEDT for så kan man jo nå at læse den gode bog færdig på terrassen imens der stadig er eftermiddagssol Her får du opskriften. Retten er nem at lave og nem og også billig at købe ind til. Mørbrad i baconsvøb, salat & pommes frites med løg og tomat (4 pers.) Du skal bruge: 1 afpudset mørbrad 1 pakke bacon Salt/peber. Kartofler: 1.5 kg vaskede nye kartofler skåret i både 4-5 rødløg ½ dl. olie. 1 bakke cocktailtomater. Salt/hvidløgspeber. Tilbehør: Grøn salat Sådan laver du mørbrad i baconsvøb og pommes frites med løg og peberfrugt: Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Vask kartofler, løg og tomater og skær i både. Læg kartoflerne i et aluminiumsfad. Vend med olie og krydderi og steg i kartoffelfadet i ovnen i 45-60 minutter. Vend kartoflerne 2-3 gange undervejs. Grillet mørbrad i svøb: Tænd grillen Imens kullene bliver klar, afpudser du mørbraden for hinder og fedt. Krydr svinemørbraden. Vikl bacon om og grill svinemørbraden ved indirekte varme i 30 minutter. Vendes undervejs. Grill ikke mørbraden for længe, så bliver den tør og kedelig. Grøn salat: Det blev dagens kedelige men alligevel smukke salat der sejrede. Iceberg, tomater, rødløg og agurk. Keep it simple Fantastisk. Kartoflerne var færdige på samme tid som mørbraden. Hvad siger I så til den timing? Anret grilltallerkenen og servér kold dressing eller bearnaise sauce til. Jo da! Jensens bearnaise hér på matriklen igen. Dagens grill-menu blev en overraskende lækker grillmenu, der ikke krævede meget køkkentid. En anbefalelsesværdig menu. De bagte rødløg smager SÅ lækkert og giver også en god smag til kartoflerne. De små tomater blev nærmest som langtidsbagte; meget søde og smagfulde. Kartoffelfadet skal min datter have æren for. Det var hendes idé og hendes arbejdskraft der blev brugt (=endnu mere terrassetid til moren!) Ja jeg har rigtigt regnet den ud! Godt med sådan en på mange måder fantastisk datter! <3 Hov og hvad sneg sig ind her? Er det ikke den obligatoriske grillpølse? Har du mon […]