Clik here to view.
Grillet mørbrad med bacon og andre sommergrillerier
Sommeren kom så og sejrede……Lige en enkelt dag i går. Det var helt som at have sommerferie. Helt som at være sydpå. Straks meldte den dovne sommerferie-stemning sig i kroppen. En afslappet slentren,...
View ArticleClik here to view.
Scor kegler og kærlighed med bagenørdens karrygryde
Jamen sådan kan det gå, at man en ganske almindelig torsdag pludselig uventet kan trylle og uventet komme til at score kegler med sin karrygryde. Kærlighedserklæringer fra de store børn “Åhh, mor jeg...
View ArticleClik here to view.
Sommermenu – grillstegte bøffer på støbejerns grillpande
Skøn skøn sommerweekend! Danmark har været delt i to vejrmæssigt set i dag. Øst fik regn og vest fik sol og sommer. Jyderne vandt så lige den vejrkrig. Fedt at være jydetamp, især lige i dag De hvide...
View ArticleClik here to view.
Grillet flanksteak og pestokartofler med sesam
Altså jeg havde jo egentligt lovet et pizzaindlæg? Det bliver I snydt for. Der er nemlig grillvejr på vejrudsigten de næste dage. Masser af grillvejr, så I får i stedet en grillopskrift. En nem og...
View ArticleClik here to view.
Kæmpe deep-pan familiepizza med rød pesto, bacon og mozzarella
På den skønneste aften, til den herligste fuglefløjt har jeg rykket mit natmads-bloggekontor ud i det fri. Mildt, stille, grønt, kvidren og intense syrendufte. Fantastisk med sådan et “Open office”...
View ArticleClik here to view.
Hurtig deep-pan pizza med bacon, skinke, tomat og ost
Forleden skrev jeg om en kæmpestor kæmpelækker deeppan-pizza med rød pesto og bacon. Øj den blev lækker og den var så NEM at lave! Dejen skal hverken æltes eller trilles, blot hældes på pladen. Hæve...
View ArticleClik here to view.
Stegt Cevapcici (stegte fingre) og nemme købesalater
Altså nogle dage er det det muliges kunst det der med madlavning. F.eks. sådan en dag som i dag hvor madmoren først kommer sent hjem fra job kl. 18.30 tæt pakket med indkøbsvarer. En i familien er på...
View ArticleClik here to view.
Mørbradbøf på pande i fløde pebersauce
I går skrev jeg om en lækker mangosalsa/chutney vi spiste forleden som tilbehør til en lækker ret med mørbradbøf i flødepebersauce. Lækkert tilbehør til en lækker mørbradret. Mørbradbøffer. Flødesauce...
View ArticleClik here to view.
Kylling i karry af kyllingerest – stop kyllingespild – stop madspild
Sikke en lækker kyllingeret man kan lave af disse få simple ingredienser. Et par stykker kold kylling, 1 spsk. karry, 1 hønsebouillonterning, et bundt (ret slatne) forårsløg, lidt gulerodsstave fra...
View ArticleClik here to view.
Pizza capricciosa (skinke) og pizza pomodoro (tomat)
Pizza pizza pizza the Italian way. Åh jeg vil så gerne kunne lave supertynde pizzaer med den sprødeste bund sådan som de italienske pizzafyre kan! Og ved I hvad? I dag lykkedes det. Næsten! To pizzaer...
View ArticleClik here to view.
Wienerschnitzler xl med hele svineriet
Det er SOMMERFERIE! Godt nok kan man ikke mærke det på vejret, men man kan mærke det på den afslappede tilgang til de daglige sysler her i huset. Hvad skal vi spise? Tja, tjo. Et spontant besøg i et...
View ArticleClik here to view.
Svinekam og kartoffelsalat med rødløg, peber og pestomarinade
Det er SOMMERFERIE! og jeg er langt om længe kommet i gang med mine to-do-gøremål på matriklen. Soklen skal renses, gammelt maling hakkes af, nyt maling skal på. Dagen blev brugt i byggemarkeder...
View ArticleClik here to view.
Fyldt mørbrad i flødesauce og råstegte kartofler
Her et sent aftenindlæg fra en glad træt bagenørd der har malet hele dagen. Maling op og ned af arme og ben. Mad har jeg ikke lavet i flere dage, jeg er blevet beværtet af min husbond. Skønt at slippe...
View ArticleClik here to view.
Pastasalat med rød pesto og grillede hot wings.
Der rodes og regeres på matriklen. Der males, renses træværk, flyttes fliser og bygges terrasser. Se lige hvor flotte de bliver de terrasser. Jeg er jublende glad og lykkelig. De er nøjagtigt lige så...
View ArticleClik here to view.
Fjeldhytten serverer : Dåse chili con carne og glade morgenboller!
Hejsa! Her får du lige en våd hilsen fra mig…..NÅ NÅ tænker du nok. En våd hilsen?? Altså det er ikke sådan som du tror. Ok lidt a la miss wet t-shirt. Eller tæt på. Bagenørden skriver fra det VÅDESTE...
View ArticleClik here to view.
Isbræer og søde norske lækkerier der smager “ustoppeligt godt”
En dag kan kun begynde godt, når den begynder sådan hér. En bid nybagt bolle smurt med HaPå. HaPå er karamelpålæg lavet af kondenseret mælk. I flere år har vi hamstret HaPå hver gang vi har været i...
View ArticleClik here to view.
Oliestegte kartofler, salat og færdigfrikadeller med fjordudsigt!
Bagenørden kaster håndklædet i ringen. Jeg må overgive mig totalt på flere måder. Allermest til den norske natur, som er så storslået og som igen igen griber mig med krop og sjæl. Natur, sol og...
View ArticleClik here to view.
Stegte pølser og majs, Flåmbanen, hårnålesving og monstertunnel.
Jeg overlevede!!!! J eg overlevede dagens strabadser! Jeg overlevede den FEMOGTYVE KILOMETER!! lange Lærdalstunnel (v.h.a. intense vejrtrækningsøvelser og kognitiv selvterapi). Jeg overlevede at køre...
View ArticleClik here to view.
Svedende varme norske koteletter og ugens grønt
Vi sveder i Norge. Vi sveder HELT VILDT i Norge! Selv kilometerhøjt oppe på fjeldtoppen er der bragende varmt og ikke en vind rør’ sig. Vi pruster. Vi bliver dovne. Vi sover til middag. Vi bliver...
View ArticleClik here to view.
Koteletter, ris og GRØNT i fjellhytta og snart er det farvel
Det vilde skete i dag. Vi fik frisk grønt i Norge. Vi fik grønt vi kunne betale! Et knytnævestort blomkålshovede for 10 kr! Fantastisk! Hvad skete der lige der? Var sikker på at der var skrevet...
View Article